随着农历四月八的到来，云浮市郁南县的青山绿水间，延续了三个月的桂皮采收季正悄然进入收官阶段。但与往年不同的是，在各镇村的加工车间里，机器轰鸣声依旧此起彼伏——从桂皮桂叶到桂油香精，从初加工到精深加工，一家家扎根乡镇的加工企业正将“桂香余韵”转化为产业发展增量，成为郁南肉桂产业高质量发展的核心动能。
“现在正是桂皮加工的旺季，每天都有村民把桂枝运到加工厂进行初加工。”在郁南县桂圩龙发种养专业合作社，负责人李勇贤告诉记者。加工厂里桂枝堆成小山丘，工人们正忙着将新采收的桂枝进行分拣、切割和烘干。作为桂圩镇龙岗村规模最大的肉桂加工企业之一，该合作社年加工能力可观，是当地肉桂产业链上的重要一环。
在桂圩镇，明和农产品加工企业是规模化加工的代表企业。据当地产业数据显示，该企业年加工能力达700余吨，年产值超千万元，提供了15个稳定就业岗位，成为当地乡村振兴的核心支柱产业。据企业负责人介绍，目前产品主要供应国内市场及出口中东等区域，企业通过优化加工流程不断提升产品质量和附加值。此前企业曾因股权纠纷陷入经营困境，在当地人才驿站的协调支持下成功化解，目前已全面复工复产，进一步提振了全镇的企业发展信心。
创新驱动促升级，龙头企业引领产业链延伸
在通门镇，加工企业的版图更为丰富多元。建钘科技发展有限公司是一家拥有对外出口经营权的农业发展企业，该公司结合本地肉桂产业资源优势，与仲恺农业工程学院深度合作，致力于肉桂精深加工产业的研发与提质增效，从种植、研发、加工、销售全链条延伸，做大做强肉桂产业链条。同时，该公司还参与制定了《肉桂机械化加工》等行业标准，推动肉桂加工向自动化、标准化方向发展。通门镇还涌现了华通香料厂、兴盛桂皮加工厂、肥仔桂皮厂等一批加工实体企业，它们或聚焦香料精炼，或深耕桂皮初加工，与龙头企业一道构筑起通门镇以肉桂为主导的南药精深加工产业集群。
在历洞镇，永欢桂油厂于今年4月挂牌成为郁南县首个乡村振兴车间。该车间专注于利用桂叶、桂枝通过蒸馏工艺生产桂油，占地面积1500平方米，总投资100多万元，预计年产量可达5吨，年产值70万元。目前，车间已吸纳本地劳动力13人，直接或间接联农带农1500多户，成为“百千万工程”在乡镇落地见效的鲜活样本。
与此同时，中国科学院过程工程研究所专家团队深入郁南县开展实地调研，走访了肥仔桂皮厂、华通香料厂、冲枚肉桂加工有限公司等多个加工企业，详细了解企业在精深加工、产品标准制定、技术升级等方面遇到的问题，并提供了专业指导与咨询建议。接下来，中国科学院专家团队将进一步发挥科研资源优势，为郁南肉桂产业提供技术支撑和人才合作方案，共同推动产业高质量发展。
科技赋能添动力，全链探索促转型
在深加工环节提速扩容的同时，科技创新也在持续赋能。由中国农村技术协会批复建设的“广东郁南肉桂科技小院”，由省科协、华南农业大学、县科协和桂圩镇、通门镇等地政府共同建设，已成为推动肉桂产业创新发展的重要引擎。华南农业大学专家团队、省食品学会专家组以及本地科技特派员团队多次深入产业一线，围绕肉桂加工品种选育、加工技术、附加值提升等课题开展精准服务，推动郁南肉桂从粗放加工向高附加值产品研发迈进。华南农业大学食品学院专家团队还多次赴肉桂科技小院开展调研与现场指导，围绕肉桂精深加工与产品开发为企业提供技术支持。
肉桂加工产业的发展也带来了实实在在的就业增收效应。在郁南，勤快的农户仅靠剥桂皮一项，日收入可达数百元。据记者了解，在平台桂皮加工场，20多位工人全部来自本地，平均每人每月收入可达3000元以上。“工厂到家也就几分钟时间，每月工资几千元，工作轻轻松松，还能天天能闻着桂皮的香气，这样的工作去那找！”工场老板关桥新笑着对记者说。
展望未来：从“加工端”发力打造全产业链高地
当前，郁南全县拥有肉桂种植户近万户，各类加工企业、合作社及收购点40余家，全产业链产值近6亿元。产品涵盖桂皮、桂油、桂枝、肉桂茶、肉桂粉、肉桂料酒等多元化品类，远销欧美、中东等国际市场。
但客观地看，全县加工企业仍普遍存在规模不大、技术创新能力有限等短板，产业链深度有待进一步拓展。立足新发展阶段，郁南县正以加工端升级为抓手，深入实施“百千万工程”，全力推进“郁南肉桂”国家地理标志产品保护申报工作，持续加大招商引资力度，着力引进一批经济效益好、产业带动能力强的优质加工企业。同时，依托科技小院等产学研平台，在精深加工、产品研发和品牌建设上持续发力，推动肉桂产业从原料输出型向高附加值加工型加速转型。
采收季虽已渐入尾声，但郁南肉桂加工企业的生产车间里，桂香仍在流转，机器仍在运转。从传统剥桂皮到现代深加工，从肩挑背扛到自动化生产线，郁南正走出一条“以加工带产业、以产业富农民”的特色振兴之路，真正将小肉桂铸造成撬动富民兴村的“绿色金山”。
【供稿单位】郁南县委宣传部
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